AYURVEDA

... aus Liebe zum Leben

Fühle "Die Kunst der sehenden Hände"

Genieße die Wirkung der Ayurvedischen Küche ...

 

REZEPT: Ghee

 

Zutaten:
1 kg Süßrahm-Butter

Zubereitung:
1 kg Butter in einen hohen Topf geben. Butter langsam schmelzen und aufkochen lassen. Die Butter bei niedriger Hitze ca. 30 – 40 Min. offen köcheln lassen. Sobald sich die milchigen Teile goldgelb verfärben und die Ghee so klar ist, dass man den Topfboden sehen kann, durch ein feines Sieb abseihen.
 



 

 

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Andreas Schwarzenbach
Profikoch, Ganzheitlicher Ayurveda-Therapeut

Brunnenstraße 24
87669 Rieden am Forggensee

web     andreas-schwarzenbach.de
e-mail  andreas.schwarzenbach@web.de
tel       0163 4861249

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